Fièrement juché au dessus du spectaculaire port intérieur de Victoria, le luxueux hôtel de style château Fairmont Empress vibre avec l’énergie de l’île de Vancouver : c’est un endroit grandiose pour échapper au stress de la vie moderne. Les invités peuvent prendre part à des activités captivantes telles que l’observation des baleines, la découverte d’expositions de renommée internationale, le golf, la dégustation de la sublime cuisine locale ou la visite de magnifiques jardins et vignobles. Aucun séjour à l’hôtel The Empress ne serait complet sans la visite d’un des magnifiques restaurants de cet hôtel historique. Les invités peuvent essayer l’Afternoon Tea, un rituel anglais des plus prisés, s’en donner à cœur joie au fameux buffet de curry du restaurant The Bengal Lounge ou goûter à la nourriture et au vin primés du restaurant The Empress Room. Avec l’impressionnant décor et la cuisine exceptionnelle, il y a tout à parier que vous vous souviendrez longtemps de votre expérience gastronomique victorienne.