L'hôtel Fiesta Americana de Mérida se dresse à l'intersection des deux principales avenues de la ville : Colon et Paseo Montejo. Il se situe tout juste à côté du centre commercial, d'un centre d'affaires et du South East Industries Club qui fonctionne par adhésion. Son emplacement pratique permet aux invités de se rendre à l'aéroport en 25 minutes et au centre-ville en sept minutes, où ils ont l'occasion de découvrir l'héritage colonial de la ville, d'entendre des airs de trova yucathèque et de goûter aux mets traditionnels.